蜜样儿猫咪 发表于 2016-6-16 21:16

蜜样儿猫咪 发表于 2016-6-16 21:18

布列塔尼酥饼{:4_295:}

蜜样儿猫咪 发表于 2016-6-16 21:18

蜜样儿猫咪 发表于 2016-6-16 21:18

还有香酥小麻花儿{:4_293:}

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:26

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:27


自己在家也能做出龍蝦生猛海鮮大餐!!!
http://gilly1003.pixnet.net/blog/post/27060589

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:29

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:30


第一隻龍蝦對剖之後，用大火清蒸
15分鐘。然後 Jane 製作了奶油大蒜沾醬。

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:31

芳芙香蓉 发表于 2016-6-16 21:31


第二隻龍蝦我是以西班牙的 Gambas Al Ajillo做為料理的手法，不過我這個版本是經過菲律賓式的改良版，多了番茄風味，因而展現出一番不同的滋味。先用大量的橄欖油加一小塊奶油，炒香西芹末、跟紅椒末，然後加入大量的蒜末、跟番茄丁，以及非常多的甘邑酒 (法國白蘭地)，加入鹽調味之後，然後才將切塊的龍蝦下鍋拌炒，大約只拌炒了六七分鐘，等龍蝦看起來都熟透了，就起鍋上桌。http://gilly1003.pixnet.net/blog/post/27060589
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