葡萄仔 发表于 2006-2-5 20:18

原帖由 lan 于 2006-2-5 20:13 发表

我住学生宿舍,所以不知道电费啊:P

虽说是学生宿舍，不过什么银耳啊，炖那么长时间，到最后还有味吗？

lan 发表于 2006-2-5 22:33

原帖由 葡萄仔 于 2006-2-5 20:18 发表


虽说是学生宿舍，不过什么银耳啊，炖那么长时间，到最后还有味吗？
嗯,我用倒数第二小的火炖,炖的银耳很绸很绸了,那个汤象鼻涕一样浓:P

一只翅膀 发表于 2006-2-6 00:35

过年的时候刚用银耳和橘子罐头和自己搓的小糯米丸子熬了甜羹，很应景的呢~~
可惜银耳泡多了，一直做不完，估计要一直吃到元宵了，，，唉。。。。。

lavieenrose 发表于 2006-2-6 12:35

银耳要先泡一个晚上的。
炖的时间要看银耳新鲜程度了，老货多炖些，新鲜的一个小时足够。
冰糖是凉性的，但是应该最后放，听说冰糖炖开了以后就是热性的了。
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