萍聚 › 健康饮食 › 谁都能发好面团！－公布方子，实战经验以及做包子的心得！

me100 发表于 2006-5-6 20:51

真是好办法啊，我一直头疼这个发面的事情，谢谢啦！！

蓝麦子 发表于 2006-5-7 10:43

好复杂啊。。。。:(

我不是双儿 发表于 2006-5-7 11:40

原帖由 蓝麦子 于 2006-5-7 11:43 发表
好复杂啊。。。。:(
其实揉面过程很简单啦，只不过我罗哩八嗦的说了一大堆注意事项而已，多做几次就好了

我不是双儿 发表于 2006-5-7 11:42

原帖由 fanqin 于 2006-5-6 21:02 发表
有揉面的机器吗？我总觉得用手揉呀搓的不干净。
应该有的吧，不过个人感觉手揉的效果肯定比机器的好，做面包的时候倒是很有必要有个揉面的机器

雪 发表于 2006-5-7 18:46

严重感谢LZ,刚刚照LZ的方法做的馒头,果然很成功呢,可惜没有数码相机,否则可以给大家看看,其实一点都不麻烦,建议大家都来试试,再次谢谢LZ啊

我不是双儿 发表于 2006-5-7 20:56

真的挺方便的，呵呵，如果只是做馒头，只要一个半钟头就能吃上香喷喷的馒头咯，其中一个钟头还是闲着的
真想看看你做的馒头啊。。。什么时候去买个数码啊，挺实用的，拍照也满好玩的

clear_shirley 发表于 2006-5-7 21:07

真是个及时帖啊！
收藏了！
谢谢LZ!

雪 发表于 2006-5-8 11:53

原帖由 我不是双儿 于 2006-5-7 21:56 发表
真的挺方便的，呵呵，如果只是做馒头，只要一个半钟头就能吃上香喷喷的馒头咯，其中一个钟头还是闲着的
真想看看你做的馒头啊。。。什么时候去买个数码啊，挺实用的，拍照也满好玩的
一直在看相机啊,可是不太知道哪个牌子好,对这些东西没有概念啊.
哪天试试用这个方法做包子,:P

Solala 发表于 2006-5-8 12:22

有两个问题

为什么我做的馒头开锅的时候觉得有股发酵粉的味道，是发酵粉没有揉均匀，还是放多了？

而且馒头为什么不象国内的白白的，有点黄黄的，当然还是蛮松软的。

四禧丸子 发表于 2006-5-9 13:22

非常感激您的贴子 可以把你的容器写上量呀 多少克呀 我不知道您用的是多少的容量

好像酵母跟国内的不同 叹......;)

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