十月里的幸福
发表于 2007-10-9 12:27
爱苏式的 口水..............
fensterglas
发表于 2007-10-11 10:27
口水阿:mad: :mad:
alina_zhou
发表于 2008-9-4 17:20
我觉得我做的酥饼，刷上蛋黄液，估计就可以叫月饼了。分层是因为油皮油酥的原因。至于高低粉，我油酥部分用405加了玉米粉。油皮就用的405，既然高粉低粉用的一样多，为什么不就用405呢$考虑$
逍遥剑侠
发表于 2008-9-8 17:47
$送花$ $送花$
kikiss
发表于 2008-9-8 19:47
高粉是不是505的那种或者更高的啊
酸牛奶
发表于 2008-9-8 21:08
$支持$ $支持$ $支持$
SilviaShe
发表于 2008-9-8 22:41
$m19$ $m19$ $m19$ 诱人阿。。
Freundchen
发表于 2008-9-9 14:43
都是那么能干$支持$
憨包脸猫咪
发表于 2008-9-9 19:07
请问高低筋面粉的德语名称叫什么？
hongchenxin
发表于 2008-9-10 14:23
刚从penny回来。针对楼主说的蛋白质含量，我看了一下，405的是10g\100g。一会再专门出去找高筋和低筋的面粉。找到了。回来告诉大家。