我和我bf也特别特别爱吃这个，年年都盼着去圣诞市场吃
最喜欢加上knoblauch的sauce
那是炒的时候加入sauce,还是炒好了蘸着吃呢？偶比较多问题哈，嘿嘿
原帖由 葡萄仔 于 2007-12-17 22:08 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schinken Championpfanne oder Championpfanne
经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:
原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:41 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
经过今天仔细确认，我们这里没有！:mad:
:D :D
纽伦堡圣诞市场有，而且是卖3欧元一小碟。
Schalotten 是什么？$frage$ $frage$
觉得不好吃啊，怪怪的味道，像是加了某种香料$考虑$
还是直接用蒜炒香啊
原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 21:51 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
Schalotten 是什么？$frage$ $frage$
Schalottenist:
http://seeds.thompson-morgan.com/pix/m/seeds/7/764.jpg
danke!$送花$
原帖由 笨笨的小主妇 于 2007-12-18 22:45 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
danke!$送花$
客气啦。
都知道怎么做了哈~到时一定要放上来给大家看看哦$送花$
这个中式的做法，需要的原料有蒜，干辣椒，葱花，生抽，老抽，糖，盐。
蘑菇（深色的比白色的好吃，个人感觉）尽量选小个的，如果大的话就切成几个后片，把蒜切碎待用。
第一，热油锅，到如蘑菇开始翻炒，期间会出水，不用理会，
第二加入生抽，少量的老抽（依个人口味可不加），糖，这个很重要，翻炒一会。最后加入葱花，蒜，盐翻炒一下就可入盘。
这个口味很香，愿意的话还可以滴入几滴香油。
记住蒜一定要起锅之前才能放入，过早放入的话，蒜香全无了。