终于买到牛腩了

我们 ALZEY 有家小小的俄罗斯店： VISUS MARKT 。网上找了半天没看到有网店，只有地址： http://web2.cylex.de/firma-home/visus-markt-5696820.html?utm_expid=69408224-34.DrdEBA6xQ66Tb7S7pYPtWQ.0 他家的肉较别的便宜，肉末平时是 3.99 欧/公斤周五和周日 2.99 欧/公斤 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-08-23 21:23:28

手撕鸡

首先说抱歉，，上周和周末都上班，天气太热，回家不想动。本来昨天弄的，又去顶了个班，就改到今天了。 今天下午刚做好，上来整理，就碰上我们这里狂风暴雨加冰雹。周围房子瓦顶掀掉好多，我家的仓库也遭殃了， 刚弄停，赶紧上来发帖。 1. 煮鸡部份就借用白切鸡的图片， ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-07-07 20:58:45

降温饮品---绿豆冰淇淋

昨天煮了绿豆，本来想弄成绿豆沙的，因为加了山黄皮，我家老头子不吃，只能喝绿豆汤了。 冰淇淋两球，加入绿豆汤，挤上 sanhne ,放上一小枝薄荷。 降温饮品就是那么简单

作者：wawa1957316 |发布：2015-07-02 21:10:33

热爆天气降温降温又降温活动

天气热得要爆炸了，想来大家周末不会出门了吧？ 躲在家里避暑，吃着自己做的清凉饮品，上网，购物，打游戏，看电影 我们版块就来个降温活动，不管是饮料，还是菜肴，又或是水果，凡是能降温的都可以参加。 活动从现在开始，到 06.07.2015， ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-07-02 15:25:16

凉爽滑口----白切鸡（周日准备上手撕鸡）

这天气实在是热，好不容易休息一天在家，却不知道吃什么。 冰箱里有前天买的 LIDL 整只的鸡，还有朋友送的一把香菜。天气热，不能再吃烤鸡，决定做白切鸡吃。 因为我家老头子不吃骨头，切的时候专门装了盘胸脯肉。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-07-02 13:37:54

端五节提前上粽子啰

下周六就是端五了，因为要上班，就提前包粽子了。 今年天气干旱，芦苇长得不好，叶子硬还有蚜虫，不过味道还 是香的。 芦苇叶摘回来，用水煮软，剪掉叶的茎部，2-3张就能包一个小粽子了。 这次因为是送朋友，朋友不吃猪肉，就做了牛肉，头一次包牛肉的味道不错 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-06-14 16:46:25

小菜：茄子.芦笋.黄瓜

下班回来老头子做好了午饭，有时间上来整理了几个小菜： 一. 肉末茄子 餐馆的茄子是过油锅再煮的，但太油不健康。我的方法是过水，一是少油，二是软容易入味。 1. 茄子去皮（我不喜欢皮，嫌太硬），切四方小块，烧开水，将茄子烫软捞出，滤去水份待用。 2. ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-04-06 13:50:55

兔子节的德国餐

兔子节要上班，我家老头子在家做饭 1. 啤酒烤鸡 这是他的拿手菜，用的可以转动的烤炉，鸡不用抹姜酒，直接上架，用一杯子装上啤酒+咖喱+辣椒粉+少许盐。 烤的时候经常抹上去就好。 芦笋汤 昨天吃凉拌芦笋，用的嫩头，下面一节切不了，放骨 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-04-06 13:02:05

彩色糯米饭

就要到清明了，在我们广西都会做五色糯米饭。昨天我也泡了糯米，但是只找到两种颜色。 一. 黄色用的 Curcuma (黄姜粉），红色用的红曲米酒糯米（上海第一食品店有卖，国内网上也能买到）泡一晚。 二. 隔水蒸熟后，用油和葱炒（炒的时候要喷些水，否则太干），炒到松软油 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-04-01 18:19:35

发现几种米花糖

这还是我家老头子推荐的

作者：wawa1957316 |发布：2015-03-25 19:18:04

白糖土豆

这段时间都在看｛马向阳下乡｝，里面老有吃土豆，昨天养老院晚餐吃的是QUARCK土豆，有的老人光吃土豆。 今天的晚餐没着落，想着我也试试土豆 我用的微波炉，用微波炉保鲜膜包好，650 W/ 10分钟。为了比对，加了个红薯。 吃的时候，没象电视上那样空吃土豆，也没有 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-03-15 20:05:22

拜年啦！祝大家新年快乐！！！

拜年啦 祝大家在新的一年里，味口大开，日子越过越红火

作者：wawa1957316 |发布：2015-02-18 20:03:38

GULASCH 之改良版（顺带推荐一款料酒）

这周 EDEKA 的广告上有一个 GULASCH 菜谱，看上去不错。昨天休息按他家的配方做了些改动，也做了这道菜。 色泽很好，味道不错。 在他家的方子里，我采用了料酒.萝卜.和 sosse ，体会： 1. 发现胡萝卜不能多放，偏甜了点。 2. sosse 当时是和牛肉一起放的，比较粘。应该在 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-01-30 12:14:51

剁椒鱼头

很久没上菜了，上周做了个剁椒鱼头，用的德国材料，简单好吃。 real 买了个鱼头，洗干净切小块，用油拌一下。姜.大蒜叶切丝，DLDI 买的德国泡椒和辣椒大蒜头切小了，铺在鱼头上（我没放洒，基本上我做菜是不太放酒的）。对了，大蒜头 是油泡的，里面的油也可以淋上去。然 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-01-25 18:06:13

奶酪三文冶

圣诞节同事做了个奶酪食品，看上去像三文冶很好吃。元旦我也学做了一个，且叫它奶酪三文冶了。 首先找个长且深的长方形盒子，。我找了个餐馆用的不锈钢盘子。 然后是将食材一层层码放好。怕不好脱模，我最底下的一层，铺了鸡蛋。一层食材一层奶酪。 体会： 1. 放酸黄瓜 ...

作者：wawa1957316 |发布：2015-01-11 16:04:39

amazon 上有豆浆机卖

买圣诞礼物时发现的。 http://www.亚马逊.de/dp/B00JGSY2Z6/ref=wl_it_dp_o_pC_nS_img?_encoding=UTF8&colid=WESB2WQMAC82&coliid=I3PHLVYK4IK8RY 原价 129.99 欧，现价 39.99 欧，只是没有滤网，要另外买：http://www.亚马逊.de/Nussmilchbeutel-Passiertuch-Herstellung-Mi ...

作者：wawa1957316 |发布：2014-12-14 14:50:38

人人都会做油条，找到新的皮子----Hoernchen --- 不含油

上次找到的牛角酥的皮子，出的油条，含油量高，后来发现了另一种皮子，基本是没油的。 说起来，这得感谢 rose122333 朋友，因为他（她）的提问，我到了几个超市找牛角酥的皮子，在REWE发现了这种，它和牛角酥的皮子摆一块，开始也没注意，只当是同一种的。后来再去REWE时， ...

作者：wawa1957316 |发布：2014-12-07 20:26:26

德国保鲜鸡图片

作者：wawa1957316 |发布：2014-11-15 17:20:26

人人都会做的油条---CROISSANTS （加上购买的的地方）做油条.

版里已经有很多的的人，用德国现成的面皮做油条了，前两天我也试了试 。发现这个的成品最近似油条 买的 CROISSANTS ，德国人用来做牛角酥的（罐头装），一罐做六个的那种。 很简单：打开后，切条，中间拖上一条水印，两条压一起，直接丢油锅炸就好。 皮子本来就是酥油的 ...

作者：wawa1957316 |发布：2014-11-14 16:36:06

烤乳猪

这周 REAL 又有乳猪肉卖，今天下班去买了两块，留着圣诞节吃（不是常有，看到就得买）。国庆外甥女回来，就没有买到 ，所以现在屯货 推荐买来存放到圣诞节，比烤鸭方便。 本来方子想放特价信息后面的，但是特价有时间性，所以单独开帖子了。 言归正转，上方子： ...

作者：wawa1957316 |发布：2014-10-06 18:50:43