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终于交差了——刚做好的土豆凉粉

买到了德国土豆茨粉，今天又做了一次凉粉，为的是确定比例。 1. 100克粉，450克水。 2. 一半水拌粉，一半水煮开，水开后用中国人喝汤的匙子，勺 2 匙豆粉水到开水里，要不停的搅拌，看到成透明就离火。迅速倒入另一半的豆粉水里，也要不停搅拌。这一步叫“冲浆”，是最关键的 ...

作者：wawa1957316 |发布：2007-05-01 18:03:28
辣椒油

今天看到了做凉粉的贴子，吃这个必须要有辣椒油，市场上买的大都不辣，我自己做了辣椒油，感觉很好，发上来与大家分享。附辣油作法：我是在亚州店买的越南干辣椒1包，很辣，但是不红。我加了一小包德国超市的辣椒粉，不辣，但是红。色拉油一瓶。辣椒粉 ...

作者：wawa1957316 |发布：2007-04-26 13:18:36
请教

请教各位换过驾照的朋友，德国换驾照的部门叫什么？德文怎么写？谢谢！！！$送花$ $送花$ $送花$

作者：wawa1957316 |发布：2007-04-19 13:34:21
请教二手车

请问：德国在哪能买到二手车？或是查询网址？谢谢！ [ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-4-3 16:38 编辑 ]

作者：wawa1957316 |发布：2007-04-03 15:28:04
路考很难吗？

我也想考驾照，要多少钱呢？我不怕教练，因为是朋友，学校也是我去学德语的地方，就是担心考官。请问：这里考官是属哪管的？看了你们的贴子，我都不敢考了。 [ 本帖最后由 wawa1957316 于 2006-10-27 18:37 编辑 ] ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-10-27 17:36:37
请教探亲担保金

请问有哪位担保过家人来探亲吗？担保金是多少？要求月收入多少？

作者：wawa1957316 |发布：2006-10-27 17:14:18
请教回国法兰克福机场的行李检查问题？

我想请教回国带小家电有限制吗？比如小的搅拌机，会不会要交税？先谢谢了！

作者：wawa1957316 |发布：2006-08-31 12:40:12
德国材料做的狮子头

上次我做了狮子头，因为是用的芋头和马碲，大家说买不到材料。今天我试着用土豆和玉米做，也很好吃，所以发上来大家看看。土豆刨丝（不要太长），玉米粒打碎（罐装的玉米）然后抓掉水与肉末一起拌匀，做成球放油里炸黄，再放入高汤，（汤要埋过狮子头）。放入微波炉开5 档， ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-08-25 12:24:13
芥蓝头叶的妙用

早上去超市买菜，看到今天丢弃的芥蓝头叶特别多，我就买了一个顺便捡了许多的叶回来，不买不好意思拿:)要捡嫩的。在国内，两广人特爱吃芥兰花，这里没有卖，看到芥蓝头叶想到它们是同一科目的，就按芥兰花的做法做了，还很好吃。我已经吃了好几次，今天想到应该让大家也知道 ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-08-24 16:06:08
还是红烧狮子头

好久没来了。前几天买到马碲罐头，本来想做糖水的，后来发现尽是清水的，就想着要做菜用。在网上看到南昌名吃狮子头，就学着做了。还不错，登上来大家看看。材料：火腿肉，马碲，肉均剁碎，芋头切丝，咸蛋黃。（料我没称，所以没有份量）做工：1，将火腿肉，马碲，肉均剁碎 ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-08-05 20:42:11
请教如何将收入转变为工资？

请教：我申请儿子来德国，但是丈夫的收入不够，我必须要去工作，可是他的父亲生病在家，需要有人照顾。现在我替丈夫的父亲打扫房屋，他每月给我300欧，移民局说不算收入。我想请教：怎么样才能使这个钱转变为我的工资收入？（其实这就应该是我的收入）是不是要到劳动局或税 ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-05-11 09:45:43
正月十五圆宵来了

后天是十五，大家一定想吃圆宵了。这是我用德国材料做的圆宵，其实更象是糯米丸子。开始我是用水煮的，但是外皮有点散，口感也不是很好。就改用了我做珍珠丸子的经验，用水蒸。效果不错，好看，口感很好。所以发上来，看有没有人想试试。材料： 1，将拌好的肉事先做成小丸 ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-02-10 15:20:46
紧急求教

碰到一个难题，不知道上哪去问。因为经常来这里，就在这里求教了。有哪位同学知道这个网址或与之相似的网址： ihrportal.net 我发邮件被退回，不知道是不是拼错了。谢谢！ [ 本帖最后由 wawa1957316 于 2006-1-12 21:52 编辑 ] ...

作者：wawa1957316 |发布：2006-01-12 21:14:08
广东肠粉

今天的晚餐是广东肠粉，我的德国丈夫也爱吃。肠粉是透明的。 1：先把米浆调好：一份粘米粉100克，一份淀粉100克，2份水400克，调成米浆。 2：碎肉先拌好料，（鸡蛋，蛋蒸时打进去） 3：大锅烧开水，用一个平底托盘隔水蒸。在托盘底上抺油，然后倒米浆进去（舖满盘底 ...

作者：wawa1957316 |发布：2005-12-29 19:43:41
纸包鸡

我很喜欢吃纸包鸡，但是在德国没有包鸡的纸，一直不能如愿。前几天我冲咖啡的时候，突然想到，过滤咖啡的纸袋，倒咖啡进去不会溶，还真象在中国做纸包鸡的纸。昨天买了鸡肉，晚上就试着做。还真的成功了。现在发贴，让大家与我一起分享。 1，鸡肉（最好是鸡腿）带皮切 ...

作者：wawa1957316 |发布：2005-12-09 15:22:41
腊肉

这是我做的腊肉：五花肉切条，放八角（1公斤放2个角）酒，生抽，糖，淹2天。然后挂在屋外让北风吹，大约15天就能吃了。注：1，八角可以敲碎。 2，不要放老抽，肉会发黑。 3，不一定要有太阳，有北风天吹干就行。祝大家在春节能有自己做的腊肉吃。酒可以用黄酒，也可 ...

作者：wawa1957316 |发布：2005-12-06 20:28:59
急急急…………探亲机票…………

我的儿子要平探亲，一定要买来回机票吗？有谁探亲买过单程机票？谢谢了。 [ 本帖最后由 wawa1957316 于 2005-11-23 17:47 编辑 ]

作者：wawa1957316 |发布：2005-11-23 17:45:31
老友面

这里的冬天比我们广西冷多了。在广西，冬天人们喜欢吃 [ 老友面 ]，说起这还有一个故事：说是，在以前有有一个人感冒了，他的朋友是厨师，看到他头疼，流涕，很是难受，就为他煮了一碗酸辣面。这位仁兄吃了面后，感冒很快就好了。后来人们纷纷效仿，为了纪念他们的友谊，起名 ...

作者：wawa1957316 |发布：2005-11-20 14:24:35
自己制泡菜

做泡菜的方法复杂，在德国想按在中国的作法，是不可能的。一是原料不足，二是没有坛子。现在教大家一个我自己研究出来的方法我在中国商店买到越南还是泰国出在辣椒，（就是图片上的这种，不贵1欧多），与中国的泡椒味道差不多。吃完后我没舍得倒掉水，就到市场买了萝卜 ...

作者：wawa1957316 |发布：2005-11-15 17:43:20