我最爱的 糟溜鱼片 附详细做法+糟卤样瓶
本帖最后由 XIX公主 于 2013-12-10 15:15 编辑昨天晚上的晚餐 做了个我最爱吃的糟溜鱼片 做法不是很难，回复后即可见。
这是刚炸好的鱼片，白白嫩嫩地
这是成品图，味道超级好！
照片不是很漂亮，因为我是手机拍的，大家将就着看看吧！
具体做法如下：
**** Hidden Message *****
另外，很多人问糟卤是什么，我来简单解释下：
糟卤，上海人用它来做糟毛豆，糟鸡爪，糟肉等等。现成有卖的，我妈妈在上海一直用宝鼎牌的糟卤，我在德国这里的网上亚超也有找到一样的，每次都会买几瓶备着，这次做糟溜鱼片用的糟卤就是我家里做糟肉的，肉吃完了，这个糟卤也不能浪费啊。就给我拿来做糟溜鱼片拉！
http://www.caishichang.de/images/201002/goods_img/1175_P_1267325322117.jpg 用的什么鱼呢？看起来很嫩 我最爱吃这个了，就是做不来。你这个做的好有水平，仔细说说，希望我也能行。{:5_342:} 晨雾 发表于 2012-1-30 13:16 static/image/common/back.gif
我最爱吃这个了，就是做不来。你这个做的好有水平，仔细说说，希望我也能行。
我把剩下的今天中午带到公司做午餐吃了，美味阿！！！嫩别着急，我把做法整理下，就发。很简单的，也容易做，也可以把鱼肉替换成猪肉，鸡肉，就是糟溜肉片拉！ 本帖最后由 XIX公主 于 2012-1-30 13:22 编辑
依_依 发表于 2012-1-30 13:00 static/image/common/back.gif
用的什么鱼呢？看起来很嫩
德国超市里的一种冻鱼，具体名字我回家看看包装袋哦。我试过好几种不同的冻鱼，只有这个最美味了。
GOOGLE上搜了下，应该叫Pangasius Filet。 嫩太好了，新年愉快！{:5_315:} 晨雾 发表于 2012-1-30 13:21 static/image/common/back.gif
嫩太好了，新年愉快！
做法上了。。。 {:4_301:} {:5_363:} 公主不但花草，菜种得好，还很会做饭啊，你老公真有福。