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楼主: 匿名

在德国做饭真累人

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发表于 2013-11-3 16:27 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 15:01
我的老鸭汤,  土鸡汤啊.....

那个香甜啊.........

晕啊，我倒觉得国内的鸡不行，炖不出味道。我在德国的时候基本上每周都要炖鸡汤，就用玉米鸡，新鲜的，出来的汤不要太鲜，反倒是国内，上百块钱一只的鸡都是冷冻的。饭店里的汤多数都是高汤精兑出来的，他们没那个时间做。楼主是不是刚来啊，还不大熟悉去哪里找好吃的。德国的原材料其实很丰富的，蔬菜并不比国内少。其实国内那些绿叶子菜我都不敢买的，农药很多的，我在国内一般就吃青椒和茄子丝瓜这些东西，而且国内有机的蔬菜超级贵，基本上一个番茄要将近10块钱一个，在家吃饭比下馆子贵。。。
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 16:39
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匿名者 发表于 2013-11-3 14:58
主要是德国这里华人实在太少太分散,
形成不了规模.
农业上更加没有亚洲人从事德国农业.

是的，我的意思就是要弄点好吃的从准备食料到成品太费时间了，很多国内的食料这儿没有啊，就算是中餐馆也没啥特别多的菜可选的，国内的小摊头我是不敢吃的，大饭店还行的，逢年过节的国内同学总能吃上好几顿，确实很馋人，饭店里弄就是社会化大生产分工啊，这儿都要恨不得自己种菜了，德国店里看来看去就那几样蔬菜，亚洲店都在好远，去一趟都不方便，再说也没啥特别好吃的，就多点豆腐青菜，比国内的菜少太多了，中国胃啊中国胃，这儿其他国家的菜都不爱吃，整个一小盆东西，一点菜一块肉一点鱼啥的一点土豆泥弄点红酒给点小费，两个人出去消费50欧元，走到哪个饭店都是那几样菜，觉得真贵又不好吃，感觉外国人主要都是喝酒聊天的，国内饭店大转盘上那个菜丰盛啊，色香味俱全啊，品种多啊，各个饭店有自己的招牌菜，感觉吃不腻的，所以馋，国内感觉自己掏钱也不多，逢年过节大家轮流请，还有吃公家请客的多，所以他们不是感觉特别贵，当然自己掏腰包吃大餐是也贵的，但5个人1000多人民币也能吃上点可口的了，这儿同样的价钱每个人还是一人一块肉排土豆泥就差不多了。。看来看去还是中国人是吃货啊，饮食文化渊源深厚啊。。。哎。
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发表于 2013-11-3 16:40 | 显示全部楼层
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 16:43
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我不是笨猫 发表于 2013-11-3 15:27
晕啊，我倒觉得国内的鸡不行，炖不出味道。我在德国的时候基本上每周都要炖鸡汤，就用玉米鸡，新鲜的，出 ...

我不是刚来啊，可是奇怪的就是我跟你碰到的情况完全相反，这儿的鸡鸭都是冰冻的，熬汤都不好吃啊，国内我回去我家那边专门卖乡下的小鸡炒炒，肉很鲜美啊，不放味精的啊，这儿的鸡完全没办法比啊，，，
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发表于 2013-11-3 16:54 | 显示全部楼层
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下馆子，呵呵，我只能说，真正对自己好的人，都是在家自己做，不单纯是比在外吃更实惠的问题。试想餐馆做的都是给别人吃的，不能天真地指望哪个打工的会真去讲究卫生，营养。
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发表于 2013-11-3 17:21 | 显示全部楼层
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在德国做饭的确很累，天天做，都失去创造力了，不知道该吃什么。买菜也是苦差，而且菜的种类少！！
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发表于 2013-11-3 17:28 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 15:43
我不是刚来啊，可是奇怪的就是我跟你碰到的情况完全相反，这儿的鸡鸭都是冰冻的，熬汤都不好吃啊，国内我 ...

还是楼上的那位同学的话，你没有找对买东西的地方，玉米鸡可不是冷冻的
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发表于 2013-11-3 17:44 | 显示全部楼层
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我怎么觉得这里的餐馆也不错呢，各个国家的好吃的也不少啊，周末可以换着吃也可以不重样啊
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发表于 2013-11-3 17:45 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 15:39
是的，我的意思就是要弄点好吃的从准备食料到成品太费时间了，很多国内的食料这儿没有啊，就算是中餐馆也 ...

这里大城市也不错的，海鲜也很多，而且都很新鲜啊，比国内好
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发表于 2013-11-3 18:01 | 显示全部楼层
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其实觉得国内菜好吃。。。也就是那么一回事儿。每次回国度假，以为自己会暴饮暴食，弥补自己那亏空已久的五脏庙。结果发现只是得不到的时候美化得过于厉害。

不知道是来这边久了厨艺水平上涨， 还是国内现在的菜越做越差，总之回去吃一点惊艳的感觉都没有， 反而一嘴的鸡精味精味。 也许只是怀念小时候可以饭来张口， 衣来伸手的那份惬意。 其实在国内天天做饭的人们， 未尝没有同样的苦恼，而且更担心买不到放心的蔬菜和肉。

其实仔细想想， 这边猪蹄随便炖， 那些肝啊骨头啊，价格都便宜得让国内的爸妈羡慕。 所以， 别抱怨了， 好好提高自己做饭的水平才是真的。 当你发现在哪里都能做出一样可口的饭菜时，不求人的感觉太好了 想吃什么就变出来了
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发表于 2013-11-3 18:06 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 16:35
什么玉米鸡, 珍珠鸡 还有 BIO 的鸡,
我都试过了,
和我家乡农村的土鸡一比,

你怕是从心理上就拒绝了，那就不用，
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 18:08
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wowty 发表于 2013-11-3 17:06
你怕是从心理上就拒绝了，那就不用，

没有拒绝.
最贵的超级市场都去买过了,
还是没用,
感觉和国内家乡的口味差别巨大
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发表于 2013-11-3 18:11 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 15:43
我不是刚来啊，可是奇怪的就是我跟你碰到的情况完全相反，这儿的鸡鸭都是冰冻的，熬汤都不好吃啊，国内我 ...

你没找对地方，像karstadt或者kaufhof这些地方楼下的超市里面有很多新鲜的鸡鸭，还有鹌鹑，那些炖着很香的，普通超市不大能见到。而且周末要早去，晚了也没有了
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发表于 2013-11-3 18:12 | 显示全部楼层
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很多中国人把自己的生命浪费在无限的做饭做饭做饭上，不觉得这样的生活很无聊很冇意义么？
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发表于 2013-11-3 18:14 | 显示全部楼层
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匿名者 发表于 2013-11-3 15:49
这里的女生都是沿海地区大城市生活的,  她们已经不知道国内县城了. 呵呵

国内的小县城 ...

那得相当小的地方了。。。国内现在城市化很厉害，而且很多打着土鸡的名字，其实也都不是的。而且卖到城里的都超级贵。我有家在农村的朋友，他们都说，现在农村条件好了，自己家养的鸡，都是自己吃，根本不卖的。而且他们种地也是种两种，自己家吃的就是天然用农家肥，交公粮的就是化肥。所以国内城里想买点好东西，没有银子，基本上别想。
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发表于 2013-11-3 18:19 | 显示全部楼层
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在德国呆习惯了也觉得还好，想吃什么自己学着做，很有成就感。德国人的早晚两餐冷食我也习惯了，很节省时间，多出来的时间可以做很多事。
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 18:20
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我不是笨猫 发表于 2013-11-3 17:14
那得相当小的地方了。。。国内现在城市化很厉害，而且很多打着土鸡的名字，其实也都不是的。而且卖到城里 ...



所以说在国内大城市 根本吃不到真的东西......

有时候我都不想和 国内大城市来的说话,

完全不是一个世界的人.

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发表于 2013-11-3 18:23 | 显示全部楼层
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wowty 发表于 2013-11-3 17:06
你怕是从心理上就拒绝了，那就不用，

农村的土鸡味道真是这边的鸡没法比的，不管是用来炖汤，或者是做口水鸡都非常好吃
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发表于 2013-11-3 18:26 | 显示全部楼层
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吃的东西，德国和国内还是没法比阿
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发表于 2013-11-3 18:26 | 显示全部楼层
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我不是笨猫 发表于 2013-11-3 15:27
晕啊，我倒觉得国内的鸡不行，炖不出味道。我在德国的时候基本上每周都要炖鸡汤，就用玉米鸡，新鲜的，出 ...

请问mm,玉米鸡是什么？德文怎么讲？还有你说的一旦吃了有味精鸡精的菜之后就狂喝水，我也是啊。而且吃
Doener，德国的中餐馆也这样的。
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发表于 2013-11-3 18:32 | 显示全部楼层
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Loloee 发表于 2013-11-3 17:26
请问mm,玉米鸡是什么？德文怎么讲？还有你说的一旦吃了有味精鸡精的菜之后就狂喝水，我也是啊。而且吃
D ...

玉米鸡叫MAISHänchen,REWE KAUFHOF都有卖的
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发表于 2013-11-3 18:33 | 显示全部楼层
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砖头哥 发表于 2013-11-3 17:12
很多中国人把自己的生命浪费在无限的做饭做饭做饭上，不觉得这样的生活很无聊很冇意义么？

砖头哥也来这里逛，你单身一个当然不用那么讲究，我要是一个人过，吃一个月方便面都可以
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发表于 2013-11-3 18:34 | 显示全部楼层
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不喜欢国内餐馆放很多味精，但真的很节省时间啊。这边只能自己做饭，幸好自己做饭越来越快和越好吃了，手脚变利索了。
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发表于 2013-11-3 18:43 | 显示全部楼层
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wowty 发表于 2013-11-3 17:33
砖头哥也来这里逛，你单身一个当然不用那么讲究，我要是一个人过，吃一个月方便面都可以

实话说，我看那个《舌尖上的中国》，我只看额几个专题，就感觉是原始农业社会的一群野人在绞尽脑汁填饱肚子....
比如有一集，是贵州还是哪的山区里，面条是用细竹子一点一点挑出来的，还要晾干，每天就那点产量...那个制作的二大妈整天做这点还不够自己填肚子的呢。就这么落后的生产方式，还要被夸耀上一番.......

这边还发愁填饱肚皮或者每日把大把时间浪费在吃上的时候，人家已经工业化很久很久了....
吃是一种文化不假...没事在家做做也挺怡情的...没完没了的把这当事业做，自己却不是职业大厨，那就是一种悲哀了。假如全民族都这样的话，那就是全民族的悲哀了。
话说，菜里多放一把盐，少放一把盐，能吃死人么？
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发表于 2013-11-3 18:46 来自手机 | 显示全部楼层
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国内尽管有地沟油,但吃的花样太多,真心的想念啊,
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发表于 2013-11-3 19:02 | 显示全部楼层
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可爱万岁 发表于 2013-11-3 17:32
玉米鸡叫MAISHänchen,REWE KAUFHOF都有卖的

蛋壳蛋壳。以前都没有注意到呢。
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发表于 2013-11-3 19:05 | 显示全部楼层
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我家算是吃货的天堂了，所以对食物稍微挑剔，德国的中餐馆都不敢恭维，时常光顾的只有广东点心店。我比较喜欢自己做饭，也做得一手好菜，刚来德国时，也是觉得这边食材不如国内丰富，也因此很多菜式没法出彩。随着时间的推移，慢慢发现，很多食材可以找到替代品，而且成品的效果并不比在国内家里做的差。
另外，除了汉堡包，薯条，香肠这些＂快餐食品＂的确不喜欢外，德国各式各样的西餐馆都有很多美味呀 ！意大利的，法国的，西班牙的，葡萄牙的，希腊的，墨西哥的餐馆我都蛮喜欢的，还有那些老字号的牛排馆，总之选择多多。
总之，在德国关于吃的问题已经解决了。
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发表于 2013-11-3 19:07 | 显示全部楼层
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砖头哥 发表于 2013-11-3 17:43
实话说，我看那个《舌尖上的中国》，我只看额几个专题，就感觉是原始农业社会的一群野人在绞尽脑汁填饱肚 ...

同意，没必要为吃的如此伤神。
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 19:14
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Maishähnchen真的好吃吗？
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匿名
匿名  发表于 2013-11-3 19:15
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泡菜火锅 发表于 2013-11-3 18:05
我家算是吃货的天堂了，所以对食物稍微挑剔，德国的中餐馆都不敢恭维，时常光顾的只有广东点心店。我比较喜 ...

蔬菜啥的找不到替代品啊！
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