泡菜火锅 发表于 2013-11-3 18:05
我家算是吃货的天堂了，所以对食物稍微挑剔，德国的中餐馆都不敢恭维，时常光顾的只有广东点心店。我比较喜 ...
真可算是有钱又有闲了，呵呵，自己做美食费时间精力，外面吃费钱呀，你的名字就很好吃的样子，哈哈，能问问你家一个月花在吃上包括外面吃大概要多少钱呀，我家收入有限还没尝试这么多餐馆，但吃了几次德国的品种都那几样，不爱吃啊。。
做饭需要天赋的，但是更需要练习，做多了就好了。这边的菜够你做到每天两顿，天天不重样了。
zhangqiaoyan 发表于 2013-11-3 18:16
做饭需要天赋的，但是更需要练习，做多了就好了。这边的菜够你做到每天两顿，天天不重样了。
确实，做饭要懂得融会贯通，不能简单只照着菜谱做。
匿名者 发表于 2013-11-3 18:16
真可算是有钱又有闲了，呵呵，自己做美食费时间精力，外面吃费钱呀，你的名字就很好吃的样子，哈哈，能问 ...
我家只是个中等收入，花在吃上面的钱没法具体说，不过真是不多，一般来说，周一到周五我做饭，在家吃，想吃什么，做什么。周末一般出去玩，就在外面吃，一来没兴趣天天做饭。二来可以尝试不同的菜式。
在德国的居住地和经济实力决定生活的便利性和丰富程度.
skadi80 发表于 2013-11-3 18:43
在德国的居住地和经济实力决定生活的便利性和丰富程度.
这里有钱的姐妹们,
你们能买几个东德的大农场,
雇佣些中国的农民,
种菜吗?
这么大的一个德国,
连个华人的农场都没有
肥喵小禾 发表于 2013-11-3 10:48
主要这边菜的种类的真的好少啊。而且虽然亚超什么超市能买到，一则贵二则麻烦，而且像地沟油那种东西真的 ...
我觉得这边的菜种类还挺丰富的.
匿名者 发表于 2013-11-3 10:56
是的，大城市里现在也有很多高档的店，也是很干净的，我不知道肥猫mm半小时2个人动手能做啥好吃的呀， ...
如果自己不会做广东点心,且舌头敏感度一般的(挑嘴),完全可以从亚超买冷冻的广东点心备着(虽然种类不是很丰富,但基本款还是能买到的),想吃时自己蒸一下就好.
匿名者 发表于 2013-11-3 15:39
是的，我的意思就是要弄点好吃的从准备食料到成品太费时间了，很多国内的食料这儿没有啊，就算是中餐馆也 ...
可能是你居住的地方太小,所以选择少.
匿名者 发表于 2013-11-3 15:43
我不是刚来啊，可是奇怪的就是我跟你碰到的情况完全相反，这儿的鸡鸭都是冰冻的，熬汤都不好吃啊，国内我 ...
德国很多超市有卖新鲜鸡的,新鲜鸭在冬季开始有(现在开始有卖了).如果想吃到如国内的土鸡或黄腿鸡之类的,要么去农家买自养的,要么买玉米鸡或珍珠鸡,这些鸡的味道完全不比国内正宗的土鸡味道差.
匿名者 发表于 2013-11-3 18:15
蔬菜啥的找不到替代品啊！
为什么你总觉得中式蔬菜少,星期五的时候到亚超转了转,选了几样菜,菜心,上海青,豆芽,紫色长茄子,冬瓜,蒜苗(有人说是韭菜),泰式青木瓜,香菜,这里算算有6种(没算香菜),而且这只是我去的这家亚超里的蔬菜种类中的一半而已,而且这够一星期的菜量了,如果每种都买的,够吃两星期了,如果再在德国超市买一些,一个月每天可以吃到不同的蔬菜了.
匿名者 发表于 2013-11-3 18:49
这里有钱的姐妹们,
你们能买几个东德的大农场,
雇佣些中国的农民,
德国的有钱姐妹们都在自家的花园里种菜自给自足.{:5_346:}
匿名者 发表于 2013-11-3 19:05
新鲜的玉米鸡或珍珠鸡我已经买过多次了,
那个味道和国内我家乡的鸡根本不是档次.....
或许是我的舌头敏感度比较底吧!我到农家买他们自养的鸡和我在国内吃过的土鸡味道和口感都差不多.
PS:关于鸡的问题,你不是在婚板讨论过几次了吗?还没讨论完吗?
skadi80 发表于 2013-11-3 19:20
或许是我的舌头敏感度比较底吧!我到农家买他们自养的鸡和我在国内吃过的土鸡味道和口感都差不多.
PS:关 ...
我觉得楼主是来搞笑的。。。她才说过只有冻鸡，然后又说新鲜的鸡吃了很多。。。。然后又说农场。。。。顶锅盖跑人
我不是笨猫 发表于 2013-11-3 19:33
我觉得楼主是来搞笑的。。。她才说过只有冻鸡，然后又说新鲜的鸡吃了很多。。。。然后又说农场。。。。顶 ...
我想这个LZ不是来搞笑的,是真的觉得累或羡慕国内的同学朋友,至于原因,有可能是她在德国的居住地比较小,什么都不便利有关.
至于那个说鸡和农场的,是另一个ID,不是LZ.
匿名者 发表于 2013-11-3 19:39
我想和国内来自中部地区小县城或者农村的讨论讨论,
你们大城市的生活在另外一个世界.
我来自中等城市.{:5_332:}
PS:N个月前你就讨论过这个问题,你有这时间还不如自己去弄个农场造福我们吧!{:5_394:}
本帖最后由 kiwi1611 于 2013-11-3 20:00 编辑
匿名者 发表于 2013-11-3 10:56
是的，大城市里现在也有很多高档的店，也是很干净的，我不知道肥猫mm半小时2个人动手能做啥好吃的呀， ...
我擦 简直是心声！！！
我们是吃货 吃粤菜长大的人 真心多要求
煲汤这点在德国就很难 材料不够
不喝汤水不够滋润
这就算了 闲的时候 想喝早茶 也木有
木有早茶 木有点心吃
那些说自己做饭就能抚平胃的 真心不是吃货吧
PS:自己呆在小城市干活 木有大城市的便利 也是个原因吧
kiwi1611 发表于 2013-11-3 19:54
我擦 简直是心声！！！
我们是吃货 吃粤菜长大的人 真心多要求
我也是吃着粤菜长大的,到德国这么久,除了还没吃到清蒸小鲍鱼这道菜外,凡是我想吃的都吃到了.
有的是在中餐馆吃的(早茶点心),有些是自己做的(家常小炒和老火汤)
至于汤料,亚超也挺多的,而且还可以让人从国内寄过来或自己带过来,这完全不成问题.
煲汤的话,可以买个电子汤锅,只需将材料和水倒进去,插上电等几个小时就有得喝了.
最后,在德国我还真的没有让我的胃受罪过.{:4_307:}
诺 发表于 2013-11-3 20:05
我也是吃着粤菜长大的,到德国这么久,除了还没吃到清蒸小鲍鱼这道菜外,凡是我想吃的都吃到了.
有的是在中 ...
你牛逼。。。
PS:头像更牛逼。。。。。我小时候梦中情人来着
kiwi1611 发表于 2013-11-3 20:08
你牛逼。。。
PS:头像更牛逼。。。。。我小时候梦中情人来着
花点心思,自己的胃就跟着得益,何乐而不为!
我有个电炖锅，经常煲汤喝，睡觉前开起来，早上起来关掉，一锅老火汤就煲好了，红烧肉我也睡觉前开起床后关，下班后稍微热下就能吃了。想做米饭的话，电饭煲有定时功能，出门前开上，下班到家米饭也做好了，再搞个蔬菜啥的晚上就搞定了。我要是做了老火汤的话，基本喝一半另一半就做汤底第二天下米线，放点虾仁蔬菜啥的，也很方便。洗碗反正有洗碗机。周5周6不想做就到外面吃。
要做饭不累的话，家里器具一定要全，特别是有定时功能的各种锅。
Lilia 发表于 2013-11-3 11:55
现在外面的一般店铺的厨子还真不如我的手艺。。。。
这个，我之前没好意思说，不过还真是。...
我也觉得一般饭店做的没我做的好吃，自己家做那都是真材实料啊。好吃的饭店都好贵的，我回国只去一家打打牙祭，最低人均消费300以上，穷啊，不能点太贵的菜，但是真的好吃。
Aquaspirit 发表于 2013-11-3 20:58
觉得累就出去吃，讲究菜品质量就一天三顿在家自己做，或者请厨子做，其实都有解决办法啊。
而且和你观 ...
我前面有说,居住地和经济实力非常重要.
如果住的地方小,找不到买食材的地方或食材选择少,如果经济一般,就算找到食材了,也会因为价格的问题而不买.
更不要说,请一个厨子或经常下馆子的费用了.
Aquaspirit 发表于 2013-11-3 21:05
那就不能怪食材不丰富了，只能怪自己住得太偏或者舍不得花钱。
如果所有在德国的华人都是同一种想法,觉得这边食材少的,还可以理解成现实情况是真的这样的,但问题是,相当一部分的人觉得这边的食材还挺丰富的,这说明那些觉得食材少的,要么是买不到,要么是舍不得买,这两种情况是和居住地点和经济实力相关的.
skadi80 发表于 2013-11-3 19:15
为什么你总觉得中式蔬菜少,星期五的时候到亚超转了转,选了几样菜,菜心,上海青,豆芽,紫色长茄子,冬瓜,蒜苗 ...
除了亚店，有什么好推荐的吗？德国蔬菜中式做法也可以。上海青，豆芽什么的都在德国超市买。蔬菜想吃个新鲜，小时候买菜都是农民自己早上摘的。