兔窝储蓄银行 发表于 2016-1-1 19:56
亞洲美食的“珍味館”
為新年增添連綿不盡的喜悅~~~
澳门必吃美食之葡国菜
澳门菜就是澳门式葡萄牙菜，自17世纪葡萄牙人抵澳后，
他们从非洲、印度、马来西亚带来的辣椒烤肉、咖喱、香料、虾酱，
在这里配上新鲜的蔬果、肉类、海鲜、家禽，再由巧手厨师用古老的葡式
和东方特有的方式烹调出来，成为世上独一无二的澳门式葡国菜。
享用之后，令人齿颊留香，回味无穷，典型的澳门式葡国菜有：
马介休球、葡国鸡、非洲鸡、酿蟹盖、血鸭、免治牛肉、咸虾酸子猪肉等等。
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推荐食处：沙利文餐厅~
沙利文成立于1961年，是澳门最早的葡国餐厅﹐当年曾有美食家
乔装成普通食客前来品尝鉴定，餐厅更是获得匿名评选的国际性美食大奖﹐
成为一时的佳话。二层的餐厅充满怀旧气氛，见证了近半个世纪澳门的变迁。
地址：半岛妈阁河边新街289号AA地下。
澳门必吃美食之猪扒包
澳门的猪扒包远近驰名，不少餐厅都有供应。
但是档主用炭火慢慢烧熟猪扒和面包，这种特别的风味就不是处处皆有。
猪扒用蒜头、姜及糖腌制，烧15分鐘便可放入包内，
用炭烧出来的猪扒特别惹味，而猪仔包香脆，实在特别。
推荐食处：大利来记咖啡室。
全澳门最出名的猪扒包就来自他家，猪扒很大一块，焦嫩可口。
下午才开卖，每日限量300个。
奶茶超好喝，常常一个猪扒包、一杯奶茶就可以当一餐，吃得很满足。
地址：威尼斯人度假村酒店大运河购物中心2620铺。
澳门必吃美食之鱼皮饺子
靠着古法制做的鱼皮饺，用鲮鱼肉撮打成皮，
包进猪肉、冬菇、虾等为馅，已让人回味无穷。材料虽简单，
却数十年保持水準不变实在不易。可以按磅买生的回去做手信。
推荐食处：凤城珠记面食。
50多年歷史的凤城珠记不但吸引街坊支持，
还吸引各地美食一族慕名而来。这里的云吞也令人回味，
细细的虾肉、用竹升压出来的面条，入口容易，面质白滑可口，值得推介。
地址：澳门大街127号
澳门必吃美食之碗仔翅
一碗小小的碗仔翅可谓分量十足，
除了翅之外，还有金华火腿、竹笙、鸡丝和鱼 唇，
所有材料混在一起所熬出来的那个汤底更是精华的精华。