一定要等6小时陷全都凝固了，才能倒入果冻吗？
有点等不急了～
Originally posted by hululu at 2005-6-23 21:34
一定要等6小时陷全都凝固了，才能倒入果冻吗？
有点等不急了～
明天才来做果冻吧。。。
不要这么不耐心:lol:
为了把蛋糕做成功，只能忍一下啦～～明天再加果冻^_^
Originally posted by hululu at 2005-6-23 21:43
为了把蛋糕做成功，只能忍一下啦～～明天再加果冻^_^
你把心得写在这里。。。
我等着。。。
楼主做的已经相当很不错了啊～～～～～～～～
不过，心得越多越好
我在后面看着
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-6-26 14:15
你把心得写在这里。。。
我等着。。。
没有特别的心得，都是跟JJ学的
我没有专门做慕思的模子，就直接在做蛋糕的模子里做的。拆下的时候很麻烦，打算去买个专门的做慕思的模子。
果冻没有流下来，大概是我放冰箱的时间比较久吧。
Originally posted by hululu at 2005-6-26 17:51
没有特别的心得，都是跟JJ学的
我没有专门做慕思的模子，就直接在做蛋糕的模子里做的。拆下的时候很麻烦，打算去买个专门的做慕思的模子。
果冻没有流下来，大概是我放冰箱的时间比较久吧。
你太客气了。 你做的真的非常不错。
你把果冻水放了多久才开始旺慕丝上面倒的？
就像JJ说的那样，等它凉透了才浇上去的。1小时不到吧。
jj, 你这里用的15g Gelatine粉 是fuer 多少ml 液体的？ 因为我在超市看到2种Gelatine粉，一种大袋（多少g我忘了）还有一种小袋（9g）的，两种都是fuer 500ml Fluessigkeit 。 我买的就是小袋的，应该用多少g呢？
这种粉我用过两次，都弄得不好，产品说明里面提到，用4－6EL 冷水搅拌，但我每次水都加得太少了，Gelatine 结在一起，费好大劲都弄不散， 呈颗粒状。 下回要小心加够水搅拌。还有一个问题，如果冷水就可以使Gelatine融解的话，是不是就不用放微波炉加热了？或者加热一下效果更好？ 如果是这样的话，我能不能用电炉小火加热，感觉比微波炉好控制。 因为微波炉也不知道用多少瓦，几分钟才能使之融解，怕微过头：）
好漂亮啊!!!!!!!!!!!!!!!1流口水了.....我总烤不好蛋糕.............