wakaka 发表于 2012-1-27 22:42

CHD 发表于 2012-1-27 21:58 static/image/common/back.gif
好的那用铁丝球可以擦吗   谢谢

我没用过铁丝球
因为一般煮锅水就干净了，还没遇上要死劲擦的。。。

CHD 发表于 2012-1-27 23:07

wakaka 发表于 2012-1-27 22:42 static/image/common/back.gif
我没用过铁丝球
因为一般煮锅水就干净了，还没遇上要死劲擦的。。。

我前两次煮东西下边也不是焦掉就是下边一全黑黑的   就只有用铁丝擦 才能擦掉   但愿不会擦坏掉

wakaka 发表于 2012-1-27 23:08

CHD 发表于 2012-1-27 23:07 static/image/common/back.gif
我前两次煮东西下边也不是焦掉就是下边一全黑黑的   就只有用铁丝擦 才能擦掉   但愿不会擦坏掉

你说的是里面么？
这个我就不是很清楚啦

applestudent 发表于 2012-1-28 17:10

谢谢楼主的分享啊~~请问面粉要买什么型号呢？我做蛋糕和面包的面粉都是一样的。结果我的面包和馒头吃起来感觉一样啊

fghost 发表于 2012-1-31 10:14

昨天尝试做这个了，真不错呢！做的全麦面的，感觉像面包店里卖的Roggenbrot，好吃又健康！

另外问下，普通发酵的时候面团两倍大就好了，这需要1-2小时，但这个需要12小时是为啥呢？lg说发酵就是让酵母放屁然后把面团撑大，我觉得不光是CO2的作用吧，这么长时间是让糖酵解更完全？

fghost 发表于 2012-1-31 10:19

applestudent 发表于 2012-1-28 17:10 static/image/common/back.gif
谢谢楼主的分享啊~~请问面粉要买什么型号呢？我做蛋糕和面包的面粉都是一样的。结果我的面包和馒头吃起来感 ...

在德国405就可以做这个

chunyan 发表于 2012-2-1 21:44

真的太感谢楼主的方子了，让我这样的懒人也可以做面包了

山楂花 发表于 2012-2-3 19:18

谢谢LZ的方子哈，改天也试试:)

march 发表于 2012-2-3 19:53

木有这锅。。。

mandymunich 发表于 2012-2-3 21:20

做过2次了，效果不错，感觉就是中间揉面的时候和后来把面往锅里放的时候太粘了，怎么解决呢，是不是要放很多面粉呢？看过vedio上的面团，看着很软一点不粘。楼主怎么烤的？中间加了很多面吗？
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查看完整版本: 超级无敌简单的免揉面包