Chanell
发表于 2016-7-29 17:38
玉米笋炒芥蓝菜
Chanell
发表于 2016-7-29 17:40
炒蕹菜
Chanell
发表于 2016-7-29 17:46
【普羅旺斯燉菜】
這道法式家常菜的傳統做法是:以大量新鮮蔬果和普羅旺斯風味的香草，經過熬煮而成的家常雜燴燉菜，也因為用了多種不同的蔬菜一起燉煮，嚐起來才會有大量鮮甜的滋味。我選用不同的做法:將所有蔬菜以切片方式做排列,加入橄欖油,海鹽及香草再以慢烤手法濃縮了蔬菜的精華,無論冷熱都好吃,也是一道很棒的宴客菜喔!
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Chanell
发表于 2016-7-29 17:46
上湯娃娃菜
Chanell
发表于 2016-7-29 17:46
经典徽菜香菇酿肉
Chanell
发表于 2016-7-29 17:48
上湯娃娃菜
Chanell
发表于 2016-7-29 17:48
盖菜炒菇
Chanell
发表于 2016-7-29 17:49
椰菜卷
Chanell
发表于 2016-7-29 17:51
覺得龍鬚菜葉端捲捲的部份很可愛
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Chanell
发表于 2016-7-29 17:56
蒜蓉油麦菜 低热量高营养有助睡眠
其实香麦菜就是油麦菜、莜麦菜，是莴笋的变种。油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。香麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜，适量食用，有助于睡眠。
【推荐食方】蒜蓉油麦菜 材料：油麦菜适量，大蒜、葱、蚝油若干(没有的话可以用老抽代替)。
做法：蒜切成蒜蓉，葱切葱花，油烧至八成热，下葱花和部分的蒜蓉炝锅，出味后下香麦菜，快速翻炒，然后加入些许蚝油或老抽(如果用老抽，加的量一定不能太多)，翻炒，待香麦菜变得稍软一些了，加一勺水，转中火焖，将剩余的蒜蓉全部加入，快熟时加盐出锅。
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