wawa1957316的个人专栏 - 第16页 - 萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

学习做酱鸭

学习葡萄斑斑的帖子做的，不过我是用的自己酿的葡萄酒，看起来色泽不错，有的地方白了点，那是腌制的时候用重物压，留下的痕迹。再上个太阳晒的红薯干。

作者：wawa1957316 |发布：2013-04-18 18:45:53
超市买的豆浆做豆腐（补上了凉拌豆腐）

豆浆其实买了几周了，买回来就赶上生病，拖到今天才做。德国超市都有纯豆浆的（ Natur soja )，大多是 0.99 欧一盒， dm 是 0.95 欧，不过没有Lidl 的浓。内脂在国内买便宜，3-5 元一包，可以做很多了。上海是在食品一店有卖。德国网上有做豆腐的盐卤卖。盐卤可以在 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-04-18 18:35:12
Real 鸡蛋 0.50欧 10 个

今天去real ，鸡蛋只要 0.50 欧 10 个。可能是过了节的缘故。

作者：wawa1957316 |发布：2013-04-09 13:12:48
煲仔粥

这次病得不轻，吃了一个多星期的素食，今天总算吃荤腥了。病刚好，不敢大鱼大肉，就煮了鱼片粥。先是用电砂锅煮粥，然后用铸铁煲煮鱼片粥。鱼片先用油和姜丝，蛋白腌制，白粥盛煲里，煮开后调味，再放入鱼片，葱花，滴入蛋黄，洒上胡椒就好。鱼片放入就要关火，否则鱼 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-04-07 20:01:29
关于野韭菜，我找到了一个讨论的网页，上面可能有大家想要的地址

这个网页是讨论野韭菜的，我看到上面有介绍好多的地方。我的德语不好，只能发网站给大家自己看了，希望能帮到大家。 http://www.baerlauch.net/forum_2/thread/3503-54873.htm 尽管是很早的网页，但是韭菜不会跑。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-03-17 17:03:42
再上个昨天吃在砂锅饭，顺便推荐锅头

昨天晚餐吃的。自己腌的腊肉，加上zucinie加上香菇木耳和排骨。

作者：wawa1957316 |发布：2013-03-16 17:15:14
用柠檬汁做豆腐

德国网站上有用新鲜的柠檬榨汁做豆腐，但是本人不吃鲜柠檬，就用了店里的柠檬汁。豆浆自己磨麻烦，也是买店里的纯豆浆，这次用的Lidl 的纯豆浆 0.99 欧一盒。做出来不错的，发上来大家分享。豆浆放微波炉500W 2分钟，豆浆是40-50度最好，然后加柠檬汁进去搅拌，两用 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-03-16 17:04:21
没有糯米的水圆

今天是十五了，但是网上买的糯米粉还没到。肉和豆沙都准备好了，只能另想法子了。还好家里有做土豆丸子的粉（图片上有名称，这里打不上）。按说明加水，等待 10 分钟就可以做了。口感不错，就是豆沙的外面的皮有点咸。做多了点，吃不完的，就裹上了椰丝。祝大家元宵节 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-02-24 22:28:29
｛晒晒我的年夜饭｝春节活动

新年到了，大家都各在东西，难得相聚。我们就在食版来个望梅止渴，网上大聚餐。大家把自己的年夜饭发上来，在这里聚会。不需要说明，只要图片，多少不限，一人一楼呵。凡上菜的，都有 100 红包。活动时间年三十到年初四。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-02-07 19:02:22
Real 今天青口螺 3，99欧两公斤

今天青口螺特价，就是多了点，可以用水烫后，取肉出来，炒青椒或酸笋。、不过注意保质期另外还买到了牛肚，还是蜂窝肚

作者：wawa1957316 |发布：2013-02-06 15:37:47
要过年了，我先上个粽子啦

前几天包了绿豆粽没拍照片，今天包的三角粽，发上来。

作者：wawa1957316 |发布：2013-02-05 22:40:01
Rewe 有大的哈密瓜，1.49 欧一个

刚才去 Rewe 买东西，看到哈密瓜很大个，而且 1.49 欧比别的店便宜。他家的生姜上周特价，今天就是 5.99 欧了。红薯也回到2.99 欧。

作者：wawa1957316 |发布：2013-02-04 15:33:08
想吃猪脚和大骨头的，短我

朋友家冰柜爆满，我要去拿猪脚和骨头。我家的冰柜也爆满我在 55234 framersheim.

作者：wawa1957316 |发布：2013-01-12 15:40:03
12年最后的宵夜---馄吞，腊肉糯米饭

白天就炖好了骨头汤, 晚上11 点半煮了碗馄吞，炒了糯米饭，糯米是前几天包粽子剩的，切了点晒好的腊肉，用炒锅先炒腊肉，至皮透明，再放糯米进去炒，期间看到水干就加点水，直至糯米熟。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2013-01-01 02:13:18
广西烤鸭

圣诞节没吃烤鸭，周五补上了。我们广西的烤鸭，肚子里塞很多配料的，最主要的是南乳和酸柠檬。柠檬和酸梅要腌很长时间才能吃，我就年年腌制。做法：德国的鸭子没头，而且屁股后面剪的口很大，还不整齐，不好缝合，所以就在不整齐的皮那儿，剪掉一部分，再缝合。至于头的 ...

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-31 17:27:33
绿豆肉粽

外甥女回来过圣诞，过年的时候回不来，所以就提前包了粽子，这次是包的我们广西的绿豆肉粽。糯米泡一晚的水，绿豆是买的亚洲店的去皮豆，也用水泡一天。粽叶放水里煮软。五花肉切大块，用料腌两天。 ...

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-31 16:44:57
好消息下周Real 生姜 2.90 一公斤。Globus 2.49 一公斤

平时要4，00 欧一公斤，下周特价， 2，99欧、

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-29 13:11:53
自己做米粉（两广爱吃的切粉）

以前帖子上过广东肠粉的做法。前几天蒸肠粉，泡的米粉多，没用完。剩下的泡盆子里，到昨天才有时间再蒸。这一蒸，才发现，泡时间长的粉浆，蒸出来的粉更 Q 。就决定吃汤米粉了。米粉的做法和要注意的：做法和蒸肠粉一样，就是取出粉的步骤不同。粉蒸好后， ...

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-22 13:30:21
咸豆浆----- Real 买的豆浆

前天在家炸了油条，昨天班里圣诞活动带去，家里还剩下一点，就想吃要吃咸豆浆。放学回家顺路到 real 买豆浆，以前总是买上面有 natur 字的，这回买了个写有无糖的，开后一尝，还真是原味豆浆今天早上早餐就吃上咸豆浆了。一盒 1000 ML，咸豆浆用了 500，另5 ...

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-22 12:20:34
德国版的酱油汤---油条汤

今天中午吃的煎包，没有汤和粥，就想到了小时候在上海常吃的“酱油汤”。小时候我的好婆早餐买多油条，有吃剩的的，到了中午都会用开水冲个酱油汤，再加上切成段的油条，真的很好喝哦。今天就弄了个德国版的。因为没有油条，用了 Eier-schoeberl 来充当油条，调料是超市 ...

作者：wawa1957316 |发布：2012-12-16 18:08:37