刚从日本回来，吃了神户最高赏的和牛，图在这里：
油花足、肉嫩，多嫩呢？感觉怎么烤怎么煮都不会老，一点筋都没有，不用牙使劲咬，差不多就是入口即化的意思了。
100克折合欧元大概140{:5_343:}尝这一次就够了，不要最高赏的和牛也好吃，油花也不小，价钱便宜二分之一到3分之二。
阿伯丁白 发表于 2016-1-18 15:01
刚从日本回来，吃了神户最高赏的和牛，图在这里：
油花足、肉嫩，多嫩呢？感觉怎么烤怎么煮都不会老，一 ...
这肉真漂亮....
本帖最后由 ren@pek 于 2016-1-18 23:10 编辑
Julianmama 发表于 2016-1-18 15:36
在日本吃的话貌似不算太贵，在其他国家是卖得挺贵的。
神户牛永远都贵 不管在哪儿{:5_371:}
日本本地 料亭里一顿8~9万日元 顶多吃个半饱。。。。也就是说花600~700欧吃神户牛吃不饱
日本出口和牛 但是A5级的神户牛产量太少 另外日本人习惯把最好的东西留给自己
所以要是在世界上其它国家见到标名是神户牛 飞弹牛的 基本可以肯定是假的
其它的牛肉 只要不是著名产地的 不是什么宫崎牛 松坂牛 就是普普通通的和牛 然后就是主楼图片里那个量 那几片 1万日元大概
因为日期不好再打打折 6000日 合45欧左右 还是挺贵的
ren@pek 发表于 2016-1-18 22:14
神户牛永远都贵 不管在哪儿
日本本地 料亭里一顿8~9万日元 顶多吃个半饱。。。。也就是说花6 ...
我指的不是神户牛飞弹牛之类啦，毕竟这特种的都是肯定不会量产啊，在日本也不是家家都消费得起。我前面可能没看清，理解成你说日本的牛肉基本是楼主图片中的状态，而且价格都很贵。我说在日本吃牛肉也不算太贵，是因为日本牛肉在国外卖的真是很贵。
这是日本一种特殊的牛肉，其实很油的，在日本没有贵得离谱，煎着吃不会像一般牛肉那样发硬
维尼熊 发表于 2016-1-17 17:32
你的意思说 雪花肉不是指哪个部位 而是指肉花的分布 随便哪个位置只要油花好看 就是雪花肉？
是当年一个日本人反复研究，养出来这样的牛，肉质脂肪分布均匀。不是随便一种牛身上挑出来的。
ENTRECOTE或NACKEN也可以了，用来烤好吃，特价的时候7欧左右，KAUFLAND,TENGELMANN有时会有。土店卖11欧一公斤ENTRECOTE。NACKEN便宜些我没吃过，但看上去差不多。
糊里糊涂吃过几次， 完全没啥印象留下来。。
本帖最后由 Julianmama 于 2016-1-20 15:28 编辑
日本牛肉，有图有真相{:5_332:}
神户牛
ren@pek 发表于 2016-1-17 20:51
日本本地的牛肉差都是主楼图片里的状态 不分部位
可能不是雪花肉的部位根本不拿出来卖 所以市面上的牛肉都 ...
这是俺今天特意跑去超市拍得照片，本来俺一直觉得挺贵的，可跟你说的价格对比，一下子觉得新加坡卖得好“便宜",要不是俺男人出差了，俺又不好意思吃独食，差点就要买了{:5_383:}