lucychen 发表于 2004-4-9 20:23

最后就是不停的翻炒，因为有壳嘛，难免有的炒到了。，有的没有，所以要多翻哦！ 我这最后一道工序炒了有3，4分钟吧。
起锅后就是这样。。。真的好辣啊！！！我的干辣椒就是带的好。国内的！！嘿嘿。。。$挖哈哈哈$

lucychen 发表于 2004-4-9 20:25

还做了个闷茄子！！ 旁边是我们下稀饭用的“白菜豆腐乳”+ 麻辣萝卜干

lucychen 发表于 2004-4-9 20:27

偶们的复活节晚餐了
有卤鸡爪子哦。。。。好香！！

稀饭做的是皮蛋瘦肉粥$挖哈哈哈$

budaoweng 发表于 2004-4-10 23:16

朋友按莫愁阿姨的方子做的红烧肉，加了鸡蛋。

很好吃的说。$挖哈哈哈$

lucychen 发表于 2004-4-11 19:32

会长，难道我做的不是家常吗？？大家都一样啊。。。最多我花的时间多一点！

好。今天的菜是： 龙抄手， 炸藕盒，还有蛋糕，还有一些小菜。看了就知道了
先教教大家怎么包四川的抄手吧。。。看图说话！

1、材料， 猪肉馅两小盒WAL-MART买的。 加一个鸡蛋，盐少许，一点葱花就可以了。 我加了嫩肉精，肉相当的嫩。。。。搅拌均匀。。

lucychen 发表于 2004-4-11 19:33

2、 开始包了哦。。。 记得放一小碗水，要沾的！

lucychen 发表于 2004-4-11 19:34

3。我手不好看，先别打击我哈。。继续。。把皮对折，用筷子在右边的角上沾水，不要多，就沾点摸在上面就可以了

lucychen 发表于 2004-4-11 19:36

4。然后双手握住两个角， 向中间卷。。好象不该用卷这个词。不过你们懂就行了！！要领： 左手的中指往上翘，把皮的中间顶起！

lucychen 发表于 2004-4-11 19:38

5。然后把左边的角放到右边的角上面，记得让抄手成这个形状。。。象个元宝

lucychen 发表于 2004-4-11 19:39

6、然后用手捏一下角上就OK啦。。。。
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