陶胖子 发表于 2012-8-6 21:06

tamatama 发表于 2012-8-6 20:14 static/image/common/back.gif
谢谢啊，我去试试去

{:4_293:}

Chris6789 发表于 2012-8-7 11:13

陶胖子 发表于 2012-8-6 19:33 static/image/common/back.gif
哦这样啊 德国有卖的吗 我吃个爬虾韭菜鸡蛋饺子

在南德反正没有见过，这个在德国好奢侈啊，无论是韭菜还是爬虾。在北德说不定有？

月轮穿沼水无痕 发表于 2012-8-7 12:20

陶胖子 发表于 2012-8-6 19:34 static/image/common/back.gif
。。 德国这个鱼好像真的没有卖的啊 我用在线翻译弄的德语去找老板 结果老板给买的鲐鲅鱼回来

可是有鲐鲅鱼吃比什么都没有得吃要好吧。鲅鱼带鱼蛤蜊什么的就想都不用想了。痛苦啊~

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:11

Chris6789 发表于 2012-8-7 11:13 static/image/common/back.gif
在南德反正没有见过，这个在德国好奢侈啊，无论是韭菜还是爬虾。在北德说不定有？

我这里离海边很近也没有看到爬虾啊{:4_287:}

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:12

月轮穿沼水无痕 发表于 2012-8-7 12:20 static/image/common/back.gif
可是有鲐鲅鱼吃比什么都没有得吃要好吧。鲅鱼带鱼蛤蜊什么的就想都不用想了。痛苦啊~

{:4_298:}同感啊 还好有1年多久回去了

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:12

德国有卖红薯的吗

芝麻核桃 发表于 2012-8-7 15:13

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:12 static/image/common/back.gif
同感啊 还好有1年多久回去了

大厨好！{:4_278:}

Chris6789 发表于 2012-8-7 16:21

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:12 static/image/common/back.gif
德国有卖红薯的吗

有啊，几乎所有的亚超、土耳其店都有，有时候德国超市比如REWE、HIT或者Kaufland也有。德语是 Süßkartoffel.

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:06

芝麻核桃 发表于 2012-8-7 15:13 static/image/common/back.gif
大厨好！

就惦记你的包子吧明天又很多预定可能要星期四包饺子吃了

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:07

本帖最后由 陶胖子 于 2012-8-7 22:20 编辑

Chris6789 发表于 2012-8-7 16:21 static/image/common/back.gif
有啊，几乎所有的亚超、土耳其店都有，有时候德国超市比如REWE、HIT或者Kaufland也有。德语是 Süßk ...

啊你说那几个超市我没有见过啊我说的是生的 山东话叫地瓜

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:11

小小豆豆龙 发表于 2012-8-1 18:25 static/image/common/back.gif
咦，小胖师傅，似乎咱们在一个城市啊，虽然我是临时的。。。你在市中心那家还是火车站那家啊？我对neumuens ...

你还来吃饺子吗？

小糊涂神 发表于 2012-8-7 22:28

陶胖子 发表于 2012-8-7 15:11 static/image/common/back.gif
我这里离海边很近也没有看到爬虾啊

我在西班牙见过趴虾，而且卖得要比大虾贵，不知道为啥。不过我不喜欢趴虾，太难剥了，老扎手。

小糊涂神 发表于 2012-8-7 22:31

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:07 static/image/common/back.gif
啊你说那几个超市我没有见过啊我说的是生的 山东话叫地瓜

济南的烤地瓜是我吃过的最好吃的，糖心的，剥开一点皮，然后里面就流出来了，油乎乎的，超级甜。简直就是地瓜版本的水蜜桃。好馋呀。{:5_382:}

josi 发表于 2012-8-7 22:51

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:07 static/image/common/back.gif
啊你说那几个超市我没有见过啊我说的是生的 山东话叫地瓜

对呀，CHRIS说的就是地瓜呀。
不过在德国也是季节性的卖的，并不是一直都有的。我上次吃的还是今年春天在ALDI买的，真是美味，大半夜的，罪过罪过

姽婳将军 发表于 2012-8-7 23:27

我不会发面！求发面妙招！

beatrice2006 发表于 2012-8-7 23:35

姽婳将军 发表于 2012-8-7 22:27 static/image/common/back.gif
我不会发面！求发面妙招！

我家的馒头和饺子都很好，就是把这两种一结合成包子就不行
奇怪啊，不知道诀窍在哪{:4_302:}

天大地大 发表于 2012-8-7 23:56

beatrice2006 发表于 2012-8-7 23:35 static/image/common/back.gif
我家的馒头和饺子都很好，就是把这两种一结合成包子就不行
奇怪啊，不知道诀窍在哪

馒头有什么技巧？

姽婳将军 发表于 2012-8-8 00:47

beatrice2006 发表于 2012-8-7 23:35
我家的馒头和饺子都很好，就是把这两种一结合成包子就不行
奇怪啊，不知道诀窍在哪

我发起来还是很大一盆，就是一开锅就塌，郁闷死

陶胖子 发表于 2012-8-8 08:19

小糊涂神 发表于 2012-8-7 22:28 static/image/common/back.gif
我在西班牙见过趴虾，而且卖得要比大虾贵，不知道为啥。不过我不喜欢趴虾，太难剥了，老扎手。

..吃爬虾会扎手？？？

陶胖子 发表于 2012-8-8 08:19

小糊涂神 发表于 2012-8-7 22:31 static/image/common/back.gif
济南的烤地瓜是我吃过的最好吃的，糖心的，剥开一点皮，然后里面就流出来了，油乎乎的，超级甜。简直就是 ...

{:4_286:}好想吃啊

陶胖子 发表于 2012-8-8 08:21

beatrice2006 发表于 2012-8-7 23:35 static/image/common/back.gif
我家的馒头和饺子都很好，就是把这两种一结合成包子就不行
奇怪啊，不知道诀窍在哪

蒸完以后会塌    还是就跟凉面一样 不发了

陶胖子 发表于 2012-8-8 08:22

天大地大 发表于 2012-8-7 23:56 static/image/common/back.gif
馒头有什么技巧？

揉面揉的越久吃起来越好吃

陶胖子 发表于 2012-8-8 08:27

姽婳将军 发表于 2012-8-8 00:47 static/image/common/back.gif
我发起来还是很大一盆，就是一开锅就塌，郁闷死

你分好面挤后 有放哪里醒 15分吗？ 还要盖湿布的 不能直接放哪里要不面挤表面会干   蒸20分左右基本就好了   以后不能直接开锅要放上10分才能开锅拿馒头的

beatrice2006 发表于 2012-8-8 10:55

天大地大 发表于 2012-8-7 22:56 static/image/common/back.gif
馒头有什么技巧？

没什么技巧啊，就是温水化开Hefe，揉面，放在温暖的地方等发到2倍大，整成馒头状，等一会，开蒸

beatrice2006 发表于 2012-8-8 10:56

姽婳将军 发表于 2012-8-7 23:47 static/image/common/back.gif
我发起来还是很大一盆，就是一开锅就塌，郁闷死

馒头不塌，包子就塌

beatrice2006 发表于 2012-8-8 10:57

陶胖子 发表于 2012-8-8 07:21 static/image/common/back.gif
蒸完以后会塌    还是就跟凉面一样 不发了

包子塌，馒头怎么都不塌的

陶胖子 发表于 2012-8-8 11:01

beatrice2006 发表于 2012-8-8 10:57 static/image/common/back.gif
包子塌，馒头怎么都不塌的

馅料和包子皮厚度的问题

beatrice2006 发表于 2012-8-8 11:07

陶胖子 发表于 2012-8-8 10:01 static/image/common/back.gif
馅料和包子皮厚度的问题

就是说皮太薄，包子不好看，塌

ssk123 发表于 2012-8-8 11:34

LZ在Schleswig Hostein的Neumuenster?

小小豆豆龙 发表于 2012-8-8 13:04

陶胖子 发表于 2012-8-7 22:11 static/image/common/back.gif
你还来吃饺子吗？

哇，小胖师傅还记得我，谢谢了！
这两天来不了了，手头上有事情要忙。等空下来了再联系你，真的谢谢了啊
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