陶胖子 发表于 2012-8-3 14:19 static/image/common/back.gif
关键很少看见 我来2年就买到一次 还是很老的 就跟吃草一样
{:5_387:}94，那韭菜长得叫粗壮阿！就跟吃草差不多，根本没有韭菜的香味。不过在这里凑副着吧，有的吃就不错啦。
我考，这胖子大厨的一点祖传绝招都被女人榨光了。。。
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:30 static/image/common/back.gif
偶愿意学！！！说个详细过程吧！！尤其是擀薄皮。下周就尝试做汤包。蒸笼偶都准备好了。我江苏以南的。
你会擀皮吗 要是不会 我真不知道要怎么教啊面分凉面和发面还有半烫面你说你要吃哪种的？
旧的地狱 发表于 2012-8-3 15:32 static/image/common/back.gif
我考，这胖子大厨的一点祖传绝招都被女人榨光了。。。
不怕就怕你们不问啊
非同寻常 发表于 2012-8-3 15:31 static/image/common/back.gif
94，那韭菜长得叫粗壮阿！就跟吃草差不多，根本没有韭菜的香味。不过在这里凑副着吧，有的吃就不 ...
{:4_300:}那样的还不如不吃影响我对韭菜盒的思念
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:34 static/image/common/back.gif
你会擀皮吗 要是不会 我真不知道要怎么教啊面分凉面和发面还有半烫面你说你要吃哪种的？
不要发面的，想吃那种皮有点嚼劲的，蒸出来后薄的很透明，能看到里面的汤汁流动的那种。
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:35 static/image/common/back.gif
那样的还不如不吃影响我对韭菜盒的思念
我家菜园有九根韭菜活下来了。。。我每次炒一个鸡蛋。。。人人一口，其味无穷。。。
旧的地狱 发表于 2012-8-3 15:37 static/image/common/back.gif
我家菜园有九根韭菜活下来了。。。我每次炒一个鸡蛋。。。人人一口，其味无穷。。。
。。。 你馋我啊{:4_292:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:37 static/image/common/back.gif
不要发面的，想吃那种皮有点嚼劲的，蒸出来后薄的很透明，能看到里面的汤汁流动的那种。
。。。 那个太难了 就连我都没有把握 教你。。。 没有信心 关键你不会擀皮啊 你是不是就跟擀大饼一样 那样擀出来的皮很容易破
本帖最后由 芝麻核桃 于 2012-8-3 15:45 编辑
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:42 static/image/common/back.gif
。。。 那个太难了 就连我都没有把握 教你。。。 没有信心 关键你不会擀皮啊 你是不是就跟擀大饼一样 那样 ...
就是介种汤包，偶做梦都想吃！！{:5_328:} 擀皮我决定用机器。告诉偶和面和调馅还有汤汁详细方法就行。{:4_283:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:43 static/image/common/back.gif
就是介种汤包，偶做梦都想吃！！ 擀皮我决定用机器。告诉偶和面和调馅还有汤汁详细方法就行。 ...
等我下周做饺子的时候我用量杯量下水 到时候告诉你吧
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:43 static/image/common/back.gif
就是介种汤包，偶做梦都想吃！！ 擀皮我决定用机器。告诉偶和面和调馅还有汤汁详细方法就行。 ...
再说你会包成圆的吗？？？？？？？？？？？？？？
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:48 static/image/common/back.gif
等我下周做饺子的时候我用量杯量下水 到时候告诉你吧
说话算数麻？？{:4_285:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:48 static/image/common/back.gif
再说你会包成圆的吗？？？？？？？？？？？？？？
不会也要尝试，有大厨你教导呗！！{:4_285:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:49 static/image/common/back.gif
不会也要尝试，有大厨你教导呗！！
...好你有信心就好做包子很麻烦的 真的不骗你我本来就嘴笨 不会表达 你还想让我给你打字说 {:4_287:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:53 static/image/common/back.gif
...好你有信心就好做包子很麻烦的 真的不骗你我本来就嘴笨 不会表达 你还想让我给你打字说 {:4_287 ...
你表谦虚啦！那比目鱼的作法写的非常清楚麻！！文笔流畅！让偶一目了然麻！！放心，偶肯定会懂！你写的越详细越好！！不管老。。下周汤包能不能成功就靠你滴指导老！！{:4_278:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 14:35 static/image/common/back.gif
那样的还不如不吃影响我对韭菜盒的思念
{:5_363:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 14:37 static/image/common/back.gif
不要发面的，想吃那种皮有点嚼劲的，蒸出来后薄的很透明，能看到里面的汤汁流动的那种。
这样的是烫面做的皮
旧的地狱 发表于 2012-8-3 14:37 static/image/common/back.gif
我家菜园有九根韭菜活下来了。。。我每次炒一个鸡蛋。。。人人一口，其味无穷。。。
{:5_387:}笑死我了！
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 15:57 static/image/common/back.gif
你表谦虚啦！那比目鱼的作法写的非常清楚麻！！文笔流畅！让偶一目了然麻！！放心，偶肯定会懂！你写的 ...
{:4_285:} 这能跟做鱼比吗 这个包子是要捏着子的
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:02 static/image/common/back.gif
这能跟做鱼比吗 这个包子是要捏着子的
{:5_383:}
非同寻常 发表于 2012-8-2 17:35 static/image/common/back.gif
唉，我们那里的特色，爱吃！别人不一定都喜欢的。
{:4_299:}偶也爱吃，不过更爱吃黄花鱼饺子
非同寻常 发表于 2012-8-3 16:00 static/image/common/back.gif
这样的是烫面做的皮
半烫面的 关键她不懂怎么捏着子 我怎么讲也讲不好哦对了 还不会擀皮 你说我怎么说啊 {:4_297:} 我先出去买下早餐的去要不明天没有东西吃了
祈晴 发表于 2012-8-3 15:05 static/image/common/back.gif
偶也爱吃，不过更爱吃黄花鱼饺子
哇塞，你更厉害。黄花鱼饺子，我还真没吃过，都是炸着吃！
陶胖子 发表于 2012-8-3 15:06 static/image/common/back.gif
半烫面的 关键她不懂怎么捏着子 我怎么讲也讲不好哦对了 还不会擀皮 你说我怎么说啊 我先出 ...
对，一半一半就好！不过面食这东西只说还真不容易，难为你老兄啦！不然你就来个视频真人操作，那样可以教给所有对面食感兴趣的大家啦！{:4_286:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 16:02 static/image/common/back.gif
这能跟做鱼比吗 这个包子是要捏着子的
只要有烹饪和吃的诚心，再难都能克服。。。偶相信偶自己。。。{:4_277:}
非同寻常 发表于 2012-8-3 16:11 static/image/common/back.gif
对，一半一半就好！不过面食这东西只说还真不容易，难为你老兄啦！不然你就来个视频真人操作，那样可以教 ...
介个主意好！！介个主意好！！！果然美人主意多！！哈！！大厨，你听见没？？有摄像机会拍摄吗？到时候发视频上来，边擀皮边讲解，保证一目了然！{:4_278:}
胖大厨，建议你发视频，肯定一下子就火啦
非同寻常 发表于 2012-8-3 16:07 static/image/common/back.gif
哇塞，你更厉害。黄花鱼饺子，我还真没吃过，都是炸着吃！
黄花鱼饺子很麻烦刺多啊 弄干净了也很好吃了 加点茼蒿 哎呦喂{:4_295:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-3 16:30 static/image/common/back.gif
介个主意好！！介个主意好！！！果然美人主意多！！哈！！大厨，你听见没？？有摄像机会拍摄吗？到时候发 ...
没有