Aquaspirit 发表于 2012-8-2 00:12 static/image/common/back.gif
我现在还是经常吃麻辣，皮肤跟以前也差不多哦。
妹纸好福气！
陶胖子 发表于 2012-8-1 15:41 static/image/common/back.gif
呵呵我单身呢
闲着也是闲着，不如找个女朋友，说不定顺带把家也成了，多好{:5_379:}
陶胖子 发表于 2012-8-1 21:56 static/image/common/back.gif
那是离的很近啊
是阿，大概我们吃的口味差不多吧！
陶胖子 发表于 2012-8-1 22:16 static/image/common/back.gif
大姐川菜主要以麻辣为主盐味重 油大吃多了容易上火 别说你不知道
小胖师傅擅长的应该是鲁菜！{:5_379:}
{:4_293:}
cosimo 发表于 2012-8-2 07:13 static/image/common/back.gif
闲着也是闲着，不如找个女朋友，说不定顺带把家也成了，多好
没有见到几个啊 去哪里找啊
陶胖子 发表于 2012-8-2 08:26 static/image/common/back.gif
没有见到几个啊 去哪里找啊
大厨，早上好！{:4_278:}请教一下，如果偶想红烧比目鱼，应该怎么个具体做法。鱼已经化冻，今晚红烧了
芝麻核桃 发表于 2012-8-2 08:29 static/image/common/back.gif
大厨，早上好！请教一下，如果偶想红烧比目鱼，应该怎么个具体做法。鱼已经化冻，今晚红烧了
{:4_289:} 先切一点葱姜喜欢吃蒜的可以弄4瓣大蒜拍一下 喜欢吃辣的可以加红辣椒 八角一个
油锅加油 稍有点温度 先放八角跟红辣椒葱姜蒜爆香下 有面酱的可以放面酱 没有的只能放酱油了 注意啊 面酱要炒下才香 酱油起泡泡了就可以了 然后鱼放到锅里 完了就可以加水了 喜欢吃豆腐的可以加豆腐注意水要淹过鱼 一个指甲盖的 深度中指的 你要是留长指甲 我也不好说什么 加1小勺盐 半勺味精 4勺糖 （这个是海鱼如果是淡水鱼要加6勺 ）先大火把水煮沸 完了火调小点 慢慢把汤收掉 德国一般都是电磁炉吧大火是6 收汤用4应该可以 电磁炉用的很不习惯 最后汤剩一点的时候把鱼出锅 如果觉得汤多了稍微勾芡下 倒在鱼上撒点葱花搞定了
非同寻常 发表于 2012-8-2 08:11 static/image/common/back.gif
是阿，大概我们吃的口味差不多吧！
大姐德国有鲅鱼吗
本帖最后由 德国热线用户名 于 2013-7-11 12:42 编辑
fuchslica 发表于 2012-8-2 00:03 static/image/common/back.gif
这就有点肤浅了……且不说麻辣只是川菜名声在外的一种风味，就算论盐度，四川相对温和的气候和丰富的物产 ...
鲁菜也有很多种，济南菜，孔府菜，胶东菜。
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:27 static/image/common/back.gif
大姐德国有鲅鱼吗
鲅鱼俺是没看到，鲅鱼水饺俺也想吃啊
德国热线用户名 发表于 2012-8-2 09:52 static/image/common/back.gif
鲁菜也有很多种，济南菜，孔府菜，胶东菜。不是鲁菜就是很咸的。济南的糖醋鲤鱼，九转大肠，胶东的鲅鱼水 ...
自己明白就行了 跟他们解释不清的
德国热线用户名 发表于 2012-8-2 09:52 static/image/common/back.gif
鲅鱼俺是没看到，鲅鱼水饺俺也想吃啊
我那次用市场买的鱼肉做了次馅 可惜没有鲅鱼细腻 吃起来口感一般 就能解解馋
陶胖子 发表于 2012-8-1 23:14 static/image/common/back.gif
你是哪家的 汉宫楼的还是上海楼的还是太平洋的？
我不是哪家的，我跟咱家GG到这边呆段时间的，所以说临时嘛，过段时间又回老窝去了
小小豆豆龙 发表于 2012-8-2 10:15 static/image/common/back.gif
我不是哪家的，我跟咱家GG到这边呆段时间的，所以说临时嘛，过段时间又回老窝去了
？？ 你老哥是哪家的？
陶胖子 发表于 2012-8-2 10:20 static/image/common/back.gif
？？ 你老哥是哪家的？
小胖师傅，别紧张啊，咱们不是同行。他在这边的公司上班，我还在上学。
我是看到你的帖子忽然发现一个活的在新明斯特的中国人，很是惊奇。我在路上走看不到亚洲人啊这边
人自然都觉得自己家乡菜好了。一方水土养一方人是真的
我就说了，这种为吃折腾的精神才是中国菜的精髓。。。为吃的掐起来也算另一种志同道合{:5_338:}
陶胖子 发表于 2012-8-2 08:27 static/image/common/back.gif
大姐德国有鲅鱼吗
没有的。有一种和我们的鲅鱼很像，我都是每周在早市上卖鲜鱼的地方买，其实是我们说的抬鲅。
德国热线用户名 发表于 2012-8-2 08:52 static/image/common/back.gif
鲅鱼俺是没看到，鲅鱼水饺俺也想吃啊
嫩也是山东地的？看你还挺懂得嘛
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:01 static/image/common/back.gif
我那次用市场买的鱼肉做了次馅 可惜没有鲅鱼细腻 吃起来口感一般 就能解解馋
那种鱼肉作出来不好吃的，和鲅鱼差远了
小小豆豆龙 发表于 2012-8-2 10:22 static/image/common/back.gif
小胖师傅，别紧张啊，咱们不是同行。他在这边的公司上班，我还在上学。
我是看到你的帖子忽然发现一个活 ...
{:4_288:}是啊 很难看到中国人呢
我是火车站旁边哪家的厨师
非同寻常 发表于 2012-8-2 10:35 static/image/common/back.gif
没有的。有一种和我们的鲅鱼很像，我都是每周在早市上卖鲜鱼的地方买，其实是我们说的抬鲅。
抬鲅很难吃的 也不能做鲅鱼水饺的 为什么就没有卖鲅鱼的呢
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:47 static/image/common/back.gif
抬鲅很难吃的 也不能做鲅鱼水饺的 为什么就没有卖鲅鱼的呢
估计这里没人吃吧
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:47 static/image/common/back.gif
抬鲅很难吃的 也不能做鲅鱼水饺的 为什么就没有卖鲅鱼的呢
你那么喜欢吃鲅鱼饺子阿？我对这个一般，也就每年下新鲜鲅鱼的时候做一次，也就吃够了！在德国好几年没吃也没觉得想。{:5_387:}
非同寻常 发表于 2012-8-2 10:52 static/image/common/back.gif
估计这里没人吃吧
{:4_284:} 多好吃的鱼啊 为什么没有人吃呢我等星期5去买三文鱼回来试试
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:47 static/image/common/back.gif
抬鲅很难吃的 也不能做鲅鱼水饺的 为什么就没有卖鲅鱼的呢
糖醋里脊，鱼香肉丝欧最爱，师傅经常做吗？
陶胖子 发表于 2012-8-2 09:54 static/image/common/back.gif
多好吃的鱼啊 为什么没有人吃呢我等星期5去买三文鱼回来试试
唉，我们那里的特色，爱吃！别人不一定都喜欢的。{:5_383:}