非同寻常 发表于 2012-8-3 17:20 static/image/common/back.gif
，木有这个讲究！
这个啊
陶胖子 发表于 2012-8-3 16:27 static/image/common/back.gif
这个啊
这时炸出来的还是？你们结婚送这个？是男方带到女方家还是？
陶胖子 发表于 2012-8-3 16:27 static/image/common/back.gif
这个啊
看起来应该很好吃的样子，偶就喜欢吃面食的东东！啥味？甜的还是咸的？说说怎么做的，我也学着弄{:5_336:}
非同寻常 发表于 2012-8-3 17:39 static/image/common/back.gif
看起来应该很好吃的样子，偶就喜欢吃面食的东东！啥味？甜的还是咸的？说说怎么做的，我也学着弄{:5_336: ...
甜的啊 2袋面粉 1小盒30%的奶精 2袋酵母 三分之一袋白糖 8个鸡蛋 0.2升杯子的油最好花生油 水加1杯子基本就够了 其他的不用说了吧哦对了 可以放锅里烙 也可以烤箱烤
非同寻常 发表于 2012-8-3 17:38 static/image/common/back.gif
这时炸出来的还是？你们结婚送这个？是男方带到女方家还是？
这个是结婚完了 给客人送的回礼啊{:4_293:}
看起来像黄金馒头蘸炼乳。
小糊涂神 发表于 2012-8-3 23:00 static/image/common/back.gif
看起来像黄金馒头蘸炼乳。
... 那个能跟我这个比吗
陶胖子 发表于 2012-8-3 23:16 static/image/common/back.gif
... 那个能跟我这个比吗
不知道，看起来很像而已。
小糊涂神 发表于 2012-8-3 23:17 static/image/common/back.gif
不知道，看起来很像而已。
我这个营养丰富呢 11点了 你还不睡觉？？
陶胖子 发表于 2012-8-3 23:22 static/image/common/back.gif
我这个营养丰富呢 11点了 你还不睡觉？？
明天可以睡懒觉呀。
小糊涂神 发表于 2012-8-3 23:23 static/image/common/back.gif
明天可以睡懒觉呀。
羡慕啊
{:4_306:}
貌似厨师也不用那么早上班吧？
陶胖子 发表于 2012-8-2 22:28 static/image/common/back.gif
不是 我说那个是和鲅鱼一样体型的 不过头是圆一点的 身上带黑斑的
楼主，你说的鱼身上的纹路是这样的吗？我昨天刚钓了几只冰冻起来，还不知道怎么吃。这鱼可以做鱼丸饺子吗？
小糊涂神 发表于 2012-8-3 22:00 static/image/common/back.gif
看起来像黄金馒头蘸炼乳。
完全不是一个东西{:5_338:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 21:06 static/image/common/back.gif
甜的啊 2袋面粉 1小盒30%的奶精 2袋酵母 三分之一袋白糖 8个鸡蛋 0.2升杯子的油最好花生油 水加1杯子基 ...
一公斤装的面粉2包？奶精是什么东西？？这里没有花生油阿。所以东西混合和面，是不是面团挺硬的？你那一个一个的是切出来的还是怎么弄得，说具体点，师傅老弟！！{:5_325:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 16:27 static/image/common/back.gif
这个啊
面团揉好要醒多久？之后哪？擀成圆的还是？多厚？切成旗子状吗？？你说的也太简单了呀{:5_352:}
非同寻常 发表于 2012-8-4 07:46 static/image/common/back.gif
一公斤装的面粉2包？奶精是什么东西？？这里没有花生油阿。所以东西混合和面，是不是面团挺硬的？你那一个 ...
对啊 4斤面啊 奶精。。 就是30%浓度的奶啊花生油FALIMA有卖的啊 不硬的 就跟做馒头一样啊可能我写的水有点少 没有量过可以适当的加点
非同寻常 发表于 2012-8-4 07:54 static/image/common/back.gif
面团揉好要醒多久？之后哪？擀成圆的还是？多厚？切成旗子状吗？？你说的也太简单了呀
面团上午做好 醒到下午就可以了 3个小时左右啊 擀成一个大圆切成一条条的 再改成四边形的 4厘米左右的厚度就可以了 切好以后醒20分钟再烙或者烤
tonlist 发表于 2012-8-4 00:22 static/image/common/back.gif
楼主，你说的鱼身上的纹路是这样的吗？我昨天刚钓了几只冰冻起来，还不知道怎么吃。这鱼可以做鱼丸饺子吗 ...
这个是鲅鱼 你那个有花纹的事鲐鲅鱼
小糊涂神 发表于 2012-8-3 23:32 static/image/common/back.gif
貌似厨师也不用那么早上班吧？
我12点左右就睡觉了 早上起的早{:4_307:} 早睡早起身体好
陶胖子 发表于 2012-8-4 08:08 static/image/common/back.gif
对啊 4斤面啊 奶精。。 就是30%浓度的奶啊花生油FALIMA有卖的啊 不硬的 就跟做馒头一样啊可能我写的水 ...
哦哦，那你就说是牛奶就可以了{:5_371:}阿，奶精我都没听说过！现在大概明白了，改天试试你老家的特色！{:5_377:}
陶胖子 发表于 2012-8-4 08:14 static/image/common/back.gif
这个是鲅鱼 你那个有花纹的事鲐鲅鱼
这哪里钓的阿？{:5_370:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 21:08 static/image/common/back.gif
这个是结婚完了 给客人送的回礼啊
1小盒30%的奶精
再问下哈，你说的这个不是牛奶？小盒有多小，最高浓度的牛奶也就3.8%阿？或者给我个图看看阿！谢谢！德语叫什么啊？
非同寻常 发表于 2012-8-4 09:37 static/image/common/back.gif
1小盒30%的奶精
再问下哈，你说的这个不是牛奶？小盒有多小，最高浓度的牛奶也就3.8%阿？或者给我个图看 ...
司腊莎奶我就知道好像这样读的
非同寻常 发表于 2012-8-4 09:29 static/image/common/back.gif
这哪里钓的阿？
{:4_288:}百度截图的 那里有的钓啊
Chris6789 发表于 2012-8-1 10:22 static/image/common/back.gif
胖师傅童鞋，你好，我很愿意跟你聊天。
知道大家一个人在国外的不容易。
德国中餐馆不地道之处在于，菜单上分鸡鸭牛猪，如果你每样点一个，你会发现，真的是除了肉不一样外，其他什么都是一样的！一模一样的配菜（通常是大白菜，zuccinni，豆芽，胡萝卜，西兰花，笋片）加酱油炒{:5_352:}
芝麻核桃 发表于 2012-8-1 12:36 static/image/common/back.gif
谢谢厨哥！！偶今晚试试。介个鱼是海鱼，张的象比目鱼，背上有红斑点，肚子白白的没有斑点，是比目鱼吗？ ...
你说的是scholle？应该是比目鱼吧
这个鱼很嫩啊，清蒸就行啊
芝麻核桃 发表于 2012-8-1 14:37 static/image/common/back.gif
介个偶化冻后看看，到时候嫩一定要看偶留言呀！！请嫩同步指导偶！！
化冻？难怪了
你要买新鲜的呀，冰冻的多难吃啊
陶胖子 发表于 2012-8-2 21:35 static/image/common/back.gif
里脊肉要先用盐味精葱姜盐下上浆的时候加下鸡蛋过油的时候要先清炸下 再高油温走下
酸甜汁 最好汤 ...
lz能不能详细讲下上浆啊，我每次炸上浆的东西都非常失败{:5_382:}
陶胖子 发表于 2012-8-3 08:26 static/image/common/back.gif
Gas这个是什么？
鸡蛋一个 面粉6勺淀粉2勺 水用0.2的杯子 应该三分之一左右就够了 加点做蛋糕那个粉
这些和在一起？